Txiv lws suav ua kab

Daim ntawv thov ntawm lws suav ua kab:

Cov txiv lws suav muab tshuaj txhuam cov kab ntau lawm yog cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo li cov txiv lws suav tshiab. Cov txiv lws suav muab tshuaj txhuam cov kab ntau lawm muaj cov kua ntses liab liab thiab muaj qhov tshwj xeeb tsw ntawm txiv lws suav. Nws yog ib qho tshwj xeeb condiment thiab feem ntau tsis siv ncaj qha.

Ib lub txiv lws suav muab tshuaj ua kab kuj hu ua cov khoom siv rau cov txiv lws suav muab tshuaj yog tsim los ntawm kev sib tsoo, ntaus, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab cov noob thiab lwm yam khoom tawv tawv los ntawm cov txiv lws suav liab, tom qab ntawd tsom, sau, thiab kom tsis muaj menyuam. Ketchup feem ntau yog siv los ua zaub mov rau ntses, nqaij, thiab lwm yam khoom noj.

Cov txiv lws suav ua kab yog cov khoom noj khoom haus zoo uas txhim kho cov xim, ntxiv cov kua qaub, pab kom freshness, thiab tsw qab.

Cov ntaub ntawv qhia txog txiv lws suav muab tshuaj ntau lawm kab:

Peb qhov zoo ntawm cov txiv lws suav ua kab:

1) Tag nrho cov txiv lws suav muab tshuaj txhuam yog ua los ntawm SUS 304, 316L yeem.

2) Thaum kawg Ntim: feem ntau, ntim nrog lub hnab aseptic hauv lub nruas lossis lub hnab aseptic hauv ib lub thawv. thiab tom qab ntawd ntim nrog cov ntim me me. Xws li lub raj mis yas, iav lub raj mis, tau, lub thawv, tetra pob, thiab lwm yam.

3) Cov txiv lws suav muab tshuaj ua kab kuj tsim nyog rau kev ua cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov yam ntxwv zoo sib xws.

4) Txais 'kub-so' lossis 'txias-so' cov txheej txheem los tsim cov txiv hmab txiv ntoo uas txawv viscosity.

5) Tubular UHT Sterilizer thiab aseptic filling tshuab, tsim cov khoom lag luam zoo txiv hmab txiv ntoo.

Tshuab cov ntsiab lus ntawm lws suav ua kab:

1. Npuas ntxhua khaub ncaws:

Bubble Cleaner yog ib yam khoom tseem ceeb hauv cov kua txiv lws suav ntau lawm kab. Nws yog tsuas yog siv rau jujube, zaub, thiab dej khoom. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm lub tshuab ua npuas dej yog tsuas yog siv qee qhov dej hauv lub thawv khoom siv nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm lub thawv kom sov cov dej kub los ntawm lub raj cua sov. Thaum cov khoom siv raw dhau los ntawm lub thawv, cov txiv lws suav muab tshuaj txhuam cov kab ntau lawm yuav raug dov nyob rau hauv kev sib xyaw ua ke ntawm lub tshuab npuas thiab dej. Nrog rau txoj siv mesh txuas ntxiv mus, thaum dej ntog, lub siab-kawg yog nruab nrog lub taub hau da dej, thiab lub tshuab ntxhua khaub ncaws siab.

2. Txiv lws suav Blanching Tshuab:

Blanching tuaj yeem tsav tawm cov roj hauv cov ntaub so ntswg, qhov ntim ntim ntawm cov khoom siv raw yuav ua rau kom pom tseeb ntawm cov khoom siv raw, txhim kho cov tsos ntawm cov khoom siv raw, thiab ua rau nws tsis kam mus rau boiling; Tom qab blanching, nws tua cov hlwb, rhuav tshem cov cell membrane system, tsub kom cov ntaub so ntswg permeability, txhim kho lub peev xwm ntawm cov khoom sib pauv sab hauv thiab sab nraum cov ntaub so ntswg, thiab pab txhawb cov txheej txheem tom ntej; Tom qab blanching, nws muaj peev xwm inactivate enzyme kev ua si, yog li inhibiting ib tug series ntawm undesirable hloov xws li oxidative poob ntawm as-ham thiab enzyme browning; Thaum blanching, nws tseem tuaj yeem tua qee cov kab mob thiab cov qe uas txuas rau saum npoo ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.

3. Txiv lws suav muab tshuaj txhuam:

Colloid Mill feem ntau yog siv rau ultra-fine sib tsoo cov ntaub ntawv ntub dej hauv cov khoom noj, tshuaj, tshuaj, thiab lwm yam lag luam. Nws tuaj yeem zuaj, emulsify, homogenize thiab sib tov ntau yam semi-kua thiab mis nyuj. Yog li ntawd, nws tuaj yeem siv los ua kua txiv lws suav txiv laum huab xeeb, tahini, kua ntses, thiab lwm yam.

4. Lub lauj kaub ua noj

Nws yog dav siv hauv kev ua zaub mov thiab brewing, winemaking, khw muag tshuaj, thiab kev lag luam tshuaj txhua hnub xws li khoom qab zib, ncuav qab zib, dej haus, kua txiv hmab txiv ntoo, jam, khaws cia, khoom noj siv mis, thiab cov kaus poom, ua cov khoom siv rau melting, tshuaj tua kab mob, cua sov, blanching , pre-ua noj thiab npaj, Boiling, steaming thiab concentrating. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tseem tsim nyog rau cov tsev tos qhua loj, tsev noj mov, tsev so, tsev so, tsev so, tsev noj mov, kev lag luam thiab kev lag luam mining, tsoomfwv cov koom haum, thiab cov tsev kawm ntawv qib siab, xws li porridge, kua zaub, dumplings, ua noj, thiab stew.

5. Cov khoom siv pasteurization

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua kom tsis muaj menyuam yog tias nyob rau hauv ib qho kev ntsuas kub, qhov kub thiab txias, qhov kev loj hlob ntawm cov kab mob qeeb qeeb; qhov kub thiab txias, qhov kev loj hlob sai. Tab sis yog tias qhov kub thiab txias heev, cov kab mob yuav tuag. Cov kab mob sib txawv muaj qhov sib txawv ntawm kev loj hlob thiab kub thiab txias tsis kam. Pasteurization tiag tiag yog siv cov kab mob uas tsis muaj cua sov. Lawv raug kho ntawm qhov kub thiab txias thiab tuav lub sijhawm los tua lawv tag nrho. Txawm li cas los xij, tom qab pasteurization, ib qho me me ntawm qhov tsis muaj mob lossis muaj txiaj ntsig, cov kab mob kub-resistant los yog kab mob spores tseem nyob.

6. Tsis Siv Neeg Ua Kua Ua Kua Tshuaj Ntim Tshuab

Lub tshuab no tuaj yeem siv los ntim cov kua lossis muab tshuaj rau cov khoom noj, tshuaj, thiab tshuaj pleev ib ce, xws li tshuaj zawv plaub hau, roj noj, roj ua noj, dej, zib ntab, kua txiv hmab txiv ntoo, dej haus, kua mis, kua txiv lws suav, ketchup, Kua Condiment, thiab Cheese Fondue, thiab lwm yam.

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