1. txawj siv lub hauv paus ntsiab lus, cov roj yuav tsis deteriorate
Raws li lub hauv paus ntsiab lus ntawm qhov sib txawv ntawm lub ntiajteb txawj nqus ntawm cov roj, dej thiab cov roj tsiaj, tag nrho cov khoom seem uas tsim tawm hauv cov txheej txheem ua haujlwm poob rau hauv dej, thiab cov roj tsiaj nkag mus rau hauv cov roj zaub hauv qab, uas pab daws qhov teeb meem uas cov khoom seem. , tsiaj roj thiab rov qab kib hauv cov tsoos fryer acidify thiab carbonize cov roj kib kom tsim cov carcinogens.
2. Txhim kho qhov zoo thiab ua kom muaj kev noj qab haus huv
Cov txheej txheem tshwj xeeb ua rau cov khoom seem thiab cov roj tsiaj tawm hauv cov txheej txheem ua haujlwm. Tsis tas li ntawd, cov cua sov nyob rau hauv nruab nrab zoo tswj lub convection ntawm lub sab sauv thiab sab cov roj txheej, thiaj li ua kom lub purity ntawm ntau yam roj txheej. Cov zaub mov kib tsis tsuas yog muaj xim thiab tsw, huv si thiab zoo nkauj tsos (tsis muaj xim dub), txhim kho cov khoom zoo thiab ua kom lub neej ntev.
3. Txuag cov roj kib, ua kom muaj kev tiv thaiv ib puag ncig
Cov khoom no daws qhov teeb meem ntawm qhov loj ntawm volatilization ntawm cov roj los ntawm overheating thiab ziab ntawm tsoos fryer. Lub tshuab ntawm cov roj-dej sib xyaw fryer ua rau cov dej hauv qab roj txheej txuas ntxiv tsim cov pa me me thiab nkag mus rau hauv cov roj txheej kom ntxiv dej rau cov roj kib, txhawm rau tiv thaiv kom tsis txhob muaj roj ntau ntau; Cov txheej txheem cua sov hauv nruab nrab tuaj yeem hloov kho raws li qhov xav tau. Cov cuab yeej hluav taws xob tswj tau tuaj yeem tswj qhov kub thiab txias, txo qis oxidation degree ntawm cov roj kib thiab tiv thaiv lub cim ntawm cov kua qaub nruab nrab, thiaj li ua kom lub sijhawm ua haujlwm ntev ntawm cov roj kib ntawm fryer, txo cov khib nyiab, txuag ntau tshaj 50% roj. tshaj li cov tsoos fryer, txo cov pa phem thiab cia tus neeg teb xov tooj zam qhov mob ntawm cov pa taws thiab hluav taws.
4. Cov roj tsis hnov tsw, thiab ib lub tshuab tuaj yeem siv rau ntau lub hom phiaj
Cov txheej txheem fryer ua rau kev tshawb fawb txog kev sib raug zoo ntawm cov roj zaub thiab cov roj tsiaj los ntawm kev txwv kev tswj thiab zoning kub tswj, kom cov tsiaj roj rho tawm los ntawm cov zaub mov kib tuaj yeem nkag mus rau hauv cov roj zaub qis. Nyob rau hauv txoj kev no, cov roj ua haujlwm ntawm nruab nrab thiab sab sauv txheej tuaj yeem khaws cia kom huv si, thiab ntau yam khoom noj tuaj yeem kib tib lub sijhawm yam tsis muaj qhov tsw qab. Ib lub tshuab tuaj yeem siv rau ntau lub hom phiaj, uas tuaj yeem ua rau koj cov lag luam ntau yam.
5. Lub fryer yog nruab nrog lub tshuab ntsuas kub tsis siv neeg. Cov roj kub siab tshaj qhov kub ib txwm. Frying kub tuaj yeem hloov kho arbitrarily. Tom qab qhov kub thiab txias tau xaiv raws li cov khoom kib, cov cua kub ntawm qhov kev tawm tuaj yeem tswj tau los tswj qhov kub thiab txias. Nws tsis tsuas yog txo cov kev siv hluav taws xob, tab sis kuj ua haujlwm yooj yim thiab nrawm, txhim kho kev ua haujlwm zoo, thiab zoo siab txais tos los ntawm cov neeg siv khoom.
